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    SEGURIDAD ALIMENTARIA

    La industria alimentaria es uno de los sectores más controlados para minimizar efectos negativos en la salud de las personas por las contaminaciones físicas, químicas y microbiológicas de los alimentos.

    Este control está legislado desde hace años con varios Reglamentos de obligada aplicación por parte de toda la cadena del sector agroalimentario, especialmente mediante la implantación de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

    Adicionalmente el mercado y, en especial, las grandes cadenas de distribución obligan a la implantación de estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria, destacando IFS y BRC.

    Nuestro abanico de soluciones para este apartado es:

    • APPCC – Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
    • BRC – British Retail Consortium
    • IFS – International Food Standard
    • ISO 22000 – Gestión de la Seguridad Alimentaria
    • FSSC 22000 – Gestión de la Seguridad Alimentaria

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